Mochi isi buah memang sedang viral. Rasa buah di dalamnya membuat rasa mochi ini segar. Yuk kita buat.
Bahan :
180 gram tepung ketan
3 sdm tepung maizena
50 gram gula pasir
1/4 sdth garam
1/4 sdth vanili
250 ml susu cair
3 sdm minyak goreng🍟
50 gram maizena sangrai
1 sdm margarine
Isian :
50 gram Whipped cream
1/2 sdm susu kental manis
Buah buahan : Strawberry, anggur, kiwi, anggur tanpa biji
Cara membuatnya :
- Kocok whipped cream dan susu kental manis. Masukkan diplastik segitiga. Dinginkan di lemari es, bagian chiller.
- Aduk tepung tepung, gula, garam, vanili, minyak dan susu cair sampai rata.
- Saring adonan, supaya lembut tidak ada yang menggerindil.
- Bagi adonan menjadi 2. Beri pewarna sesuai selera. Aduk.
- Kukus adonan kira kira 30 menit.
- Keluarkan adonan. Ketika hangat uleni adonan dan tarik tarik sampai elastik dan lembut. Supaya tidak lengket pada adonan ditambahkan margarine. Dan juga gunakan sarung tangan.
- Bagi adonan masing masing 35 gram.
- Pilihkan. Beri whipped cream, isikan buah.
- Tutup, bentuk adonan bulat.
- Baluri mochi dengan maizena sangrai.
- Beri bagian atasnya dengan whipped cream dan potongan buah.
- Taruh dipamerkan cup.
Komentar