Kali ini kami membuat Kaastengel yang tanpa telur diadonannya. Enak juga.
Resep didapat dari ibu Dewi Kaotsariah pada pelatihan kuliner gratis jabarpreuner. Jazaakillah khayr bu Dewi. Tetapi beberapa ukuran bahan sudah saya rubah , menyesuaikan ketersediaan bahan yg ada di rumah.
Bahan bahan :
Bahan A:
150 gr butter
40 rg margarine
Bahan B :
250 gr tepung terigu protein rendah
75 gr keju cheddar(parut)
25 gr keju permesan (parut)
75 gr keju edam(parut)
Bahan lain :
1 buah kuning telur dikocok untuk olesan.
Keju cheddar parut utk taburan secukupnya.
Cara membuatnya :
1. Campur bahan B sisihkan
2. Aduk bahan A dengan speed rendah selama 2 menit.
3. Kemudian masukan bahan B.
4. Aduk menggunakan spatula
5. Tutup dengan plastik selama 15menit .
6. Ambil adonan
7. Ratakan dengan rolling bentuk cookies sesuai selera.
8. Lakukan hingga adonan habis.
10. Oles dengan kuning telur
11. Taburi keju parut
12. Panggang dengan suhu 170 derajat Celcius, selama 30 - 40 menit atau sesuaikan oven masing masing.
Komentar