Kentang Pangggang Saus Putih ( Isi Brokoli, jagung manis, daging asap )

Bahan :

400 gram kentang. Kukus sampai lunak. Kupas kulitnya

3 lebar daging asap. Potong menjadi  1 x 1 Cm

1 bongkol jagung manis . Kukus 10 menit. 

1 bongkol brokoli. Kukus 5 menit. Angkat

Saus Putih ( saus keju ) :

2 sdm margarine

2 sdm terigu

500 ml susu cair

75 gram keju cheddar parut

1 sdth garam ( sesuaikan keasinannya )

Topping :

25 gram keju cheddar parut

Cara Membuatnya :

• Potong Vertikal kentang yang sudah dikukus dan dikupas tadi menjadi 4 bagian. Kemudian masing masing dipotong lagi horisontal setebal kira kira 3 ml. 
• Tumis dengan mentega daging asap yang sudah dipotong sampai agak kering. Angkat. 
• Sisir jagung manis yang sudah dikukus. Buang bongkolnya. 
• Potong brokoli yang sudah dikukus perkuntumnya. 
• Olesi pirex yang akan dipakai dengan margarine. 
• di atas pirex susun potongan lapisan kentang. 
• Kemudian letakkan brokoli, daging asap dan jagung manis. 

• Siram di atasnya dengan saus keju. 
• Terakhir tabur parutan keju di atasnya. 
• Panggang dalam oven pada temperatur 200 derajat Celsius. Sesudah 10 menit, turunkan api menjadi 180 derajat Celsius. 
• Panggang sampai matang. Angkat. Sajikan dengan saus sambal. 

Saus Putih ( Saus Keju) :

• Panaskan margarine sampai meleleh. 
• Masukkan terigu. Aduk sebentar. 
• Masukkan susu. Aduk sampai terigu tidak menggumpal. 
• Masukkan garam. Aduk. 
• Masukkan keju parut. Masak sampai matang dan kekentalan yang diinginkan.