Ayam Bumbu Rujak Praktis

Ayam bumbu rujak ini sering jadi menu dirumah kami. Praktis membuatnya, dan rasanyapun enak. 

Bahan : 

1 ekor ayam, potong potong dan bersihkan

5 buah cabe merah keriting

2 cabe rawit merah

5 siung bawang putih

1 cm jahe diiris tipis

3 lembar daun salam

2 batang serai dimemar. 

1/2 butir kelapa dibuat santan

Cara membuatnya :

1. Bumbu dihaluskan, kecuali sereh, daun salam dan santan. 
2. Masak ayam, kemudian bumbu. Masak sampai ayam berubah warna. 
3. Masukkan serai, daun salam dan santan. Masak sambil sesekali diaduk. Masak sampai matang. Angkat.