Yogurt Cookies

Ibu Rumah Tangga dokter Memeum yg membuat kue ini. Enak rasanya. 

Resep Yogurt Cookies ini dari chanel YouTube Apron ya. 

Diberi variasi sedikit oleh dr.cantik ini, ada yang toppingnya diolesi madu dan diberi keju atasnya. 

Kalau saya, sih suka yg topping keju

Ayo kita, simak resepnya :

YOGURT COOKIES

Bahan :

210 gram tepung terigu protein sedang

10 gram ( 1 1/2 sdm) gula pasir 

1.5 gram ( 1/4 sdth) garam

100 gram butter

100 gram plain Yogurt

Untuk topping :

Gula pasir

Madu dan parutan keju

Cara Membuatnya :

1. Campur terigu, gula dan garam. Aduk rata. 
2. Masukkan mentega. Campur dengan pisau pastry atau dengan bantuan 2 pisau. Campur sampai rata. 
3. Masukkan Yogurt. Aduk rata. Uleni sebentar. 
4. Taruh di wadah, tutup dengan plastik. Taruh di kulkas bagian chiller selama 1 atau sampai 2 jam. 
5. Keluarkan. Bagi adonan jadi 2. 
6. Giling, gulung dan potong potong adonan. 
7. Setengah bagian diberi topping gula pasir. Dan setengah bagian lain diberi topping olesan madu dan keju Cheddar parut. 
8. Panggang di oven pada suhu 180 derajat Celsius selama 25 - 30 menit. Angkat.