Spicy Fruit Cake

Fruit cake kali ini memakai bubuk kayu manis dan bumbu spekuk. Rasanya jadi spesial. 

Yuk simak resepnya. 

Bahan 1 :

50 gram chery merah

50 gram chery hijau

50 gram aprikot kering

75 gram kenari/ almond slices

25 gr tepung terigu

Semua bahan diatas dicampur jadi 1. Sisihkan. 

Bahan 2 :

150 gram butter

50 gr gula pasir

50 gr palm sugar

3 btr telur

Bahan 3 :

125 tepung terigu

1sdt baking powder

1 sdt bumbu spekuk

1 sdt bubuk kayu manis

Campur semua  bahan menjadi satu. 

Cara membuatnya :

1. Campur butter, gula pasir dan gula palm. Mixer sampai kembang pucat dan creamy. 
2. Turunkan kecepatan mixer. Masukin telur satu persatu beri jarak antara telur kira-kira 1menit. Matikan mixer
3.  Kemudian masukin campuran bahan 3 dengan disaring dan aduk balik.
4. Masukan semua 1/2 bagian dari bahan 1kedalam  adonan . 
5. Siapkan loyang yang sudah dialas kertas/ diolesi margarine. kemudian tuang adonan ke dalam loyang. Beri toping sisa buah kering diatas adonan.
6. Panggang selama 40-45 dengan suhu 180 Celsius  (sesuaikan dengan oven masing ). Keluarkan dari oven. Tunggu dingin fruith cake siap.disajikan.