Paru Sapi Goreng

Ini dulu lauk yang sering dihidangkan ibuku. Sampai tuapun sering terkenang kenang.

Praktis saja ya resepnya , tanpa ukuran. Karena dari asisten ibuku. Aku sendiri seringnya dikirimi matang , bukan buat sendiri. :

Bahan :
Paru direbus sampai agak empuk, dipotong potong menurut selera
Bawang putih sedikit
Bawang merah banyak
Ketumbar agak banyak
jahe
asam
garam
gula merah
salam
daun jeruk