Sudah banyak resep tahu isi di blog keluarga ini. Tapi sejak kami tinggal di tebet, tahu isi resep ini jadi hits... Karena di Gelael Supermart ada tahu sumedang yang enak dan cocok isinya memakai isian campuran ayam dan soun.
Bahan :
15 tahu sumedang
5 buah cabe rawit, masing masing dipotong 3
Lapisan kulit :
1 bungkus tepung berbumbu ( bisa Kobe dll )
4 sdm terigu serba guna.
Irisan daun bawang dan seledri
Air secukupnya
Cara membuat :
Isi :
100 gram daging ayam cincang
1 batang wortel, dikukus setengah matang, dipotong kotak kotak kecil
1 gulung kecil soun china, direndam air panas, tiriskan. Potong tiap 5 cm.
4 siung bawang putih dicincang
2 batang daun bawang diiris
2 sdm minyak untuk menumis
garam dan lada secukupnya
Cara Membuatnya :
Bahan :
15 tahu sumedang
5 buah cabe rawit, masing masing dipotong 3
Lapisan kulit :
1 bungkus tepung berbumbu ( bisa Kobe dll )
4 sdm terigu serba guna.
Irisan daun bawang dan seledri
Air secukupnya
Cara membuat :
- Campur semua bahan. Pastikan rasa garam dan kekentalan adonan pas.
Isi :
100 gram daging ayam cincang
1 batang wortel, dikukus setengah matang, dipotong kotak kotak kecil
1 gulung kecil soun china, direndam air panas, tiriskan. Potong tiap 5 cm.
4 siung bawang putih dicincang
2 batang daun bawang diiris
2 sdm minyak untuk menumis
garam dan lada secukupnya
Cara Membuatnya :
- Tumis bawang puti hingga harum.
- Masukkan daging cincang. Masak sampai matang. Masukkan potongan wortel.
- Masukkan daun bawang iris, aduk.
- Masukkan soun, garam dan lada. Masak sampai matang. Angkat, dinginkan.
- Ambi tahu, gunting satu bagian sisinya.
- Masukkan bagian isian. Tambahkan 1 potongan cabai rawit.
- Gulingkan tahu diadonan kulit sampai seluruh permukaan terselimuti.
- Goreng sampai matang, warna kecoklatan.
Komentar