Bahan Biang :
1 sdm ragi instant
2 sdm terigu
2 sdm gula
6 sdm air hangat
Bahan A :
1 butir telur
200 gram gula pasir
200 gram ubi kuning/ungu kukus, haluskan
125 cc santan kental. Bila memakai santan instant tambahkan air dengan perbandingan air dan santan 1 :1
Bahan B :
200 gram tepung segitiga
1/2 sdth garam
1/2 sdth vanili
Cara Membuatnya :
- Aduk semua bahan biang hingga tercampur. Diamkan.
- Aduk dengan food processor ubi , gula dan garam. Kocok 5 menit, sampai gulanya cair.
- Masukkan terigu dan santan secata bergantian.
- Lalu masukkan bahan A ( Biang ragi yang sudah mengembang ). Aduk rata. Diamkan lagi kurang lebih 1 jam sampai mengembang lagi. Aduk rata.
- Kukus.
Komentar