Siapa bilang sambal yang diblender tidak bisa enak? Sambal bajak ini jadi andalan dirumah kami. Praktis, awet dan maknyuus. Resepnya didapat waktu kursus Ayam Goreng Kremes di NCC. Rasanya enak pol. Buat yang sering gagal bikin sambal enak, resep ini recomended.
Bahan :
50 gr cabe rawit merah
100 gr cabe merah keriting
150 gr cabe merah besar
30 gr bawang putih
60 gr bawang merah
200 gr tomat
75 gr gula merah
5 gr asam jawa
25 gr terasi goreng
20 gr garam
4 gr vetsin
cara membuatnya
-goreng ( dalam 200 ml minyak ) semua cabe, bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Angkat
- Blender bahan diatas bersama dengan tomat hingga halus, tambahkan terasi goreng
- Panaskan minyak bekas menggoreng pertama tadi , masukkan bahan blenderan, masak dengan api kecil hingga warna sambel menjadi merah. Angkat.
50 gr cabe rawit merah
100 gr cabe merah keriting
150 gr cabe merah besar
30 gr bawang putih
60 gr bawang merah
200 gr tomat
75 gr gula merah
5 gr asam jawa
25 gr terasi goreng
20 gr garam
4 gr vetsin
cara membuatnya
-goreng ( dalam 200 ml minyak ) semua cabe, bawang merah dan bawang putih hingga setengah matang. Angkat
- Blender bahan diatas bersama dengan tomat hingga halus, tambahkan terasi goreng
- Panaskan minyak bekas menggoreng pertama tadi , masukkan bahan blenderan, masak dengan api kecil hingga warna sambel menjadi merah. Angkat.
Komentar