Ramadhan ini, seperti biasa kebagian mengirim ta'jil ke masjid komplek. Sebenarnya ada 3 keluarga yang kebagian . Karena 2 keluarga yang lain berdekatan, mereka memilih mengirim nasi, supaya menyiapkannya gampang. Kami kebagian mengirim kue dan minuman pembukanya. Salah satu kuenya adalah Cake Karamel. Resep kue ini didapat dari bulek Marto. Sekarang ini beliau sedang terbaring dirumah sakit. Mudah-mudahan bulek Marto lekas sehat kembali. Dan pahala serta berkah diberikan Allah padanya. Aamiin.
Bahan :
7 butir telur ayam
2 gelas belimbing munjung terigu
500 gram gula pasir ( 1/3 nya dibuat karamel )
1/2 kaleng susu kental manis
2 gelas belimbing air
125 gram mentega
2 sdth soda kue
Cara membuatnya :
Bahan :
7 butir telur ayam
2 gelas belimbing munjung terigu
500 gram gula pasir ( 1/3 nya dibuat karamel )
1/2 kaleng susu kental manis
2 gelas belimbing air
125 gram mentega
2 sdth soda kue
Cara membuatnya :
- Karamel : masak gula pasir dengan api kecil sampai gosong. Warnanya coklat tua seperti kue karamel ( jangan kegosongan ya, ntar pahit ). masukkan air ( hati-hati meletup). Masak sebentar, angkat. Dinginkan
- Campur semua bahan : terigu, telur, mentega, soda kue, gula pasir sisanya, susu kental manis dan air karamel. Aduk rata jadi satu ( kalau saya malas, jadi pakai mixer saja , cukup 2 menit sudah rata.)
- Tuang kedalam loyang tulban yang sudah diolesi margarine dan ditaburi terigu.
- Panggang dengan panas 180 C, api atas bawah selama 45-60 menit ( sampai permukaan kue tidak basah )
Komentar