Kue Pastel

Apa bedanya pastel ini dengan sebelumnya. Yang ini isinya memakai daging sapi cincang dan kunyit 

 

Bahan kulit :

300 gram terigu serbaguna

120 gram margarine

100 ml air panas

½ sdth garam

2 kuning telur

Bahan isi :

150 gram daging giling

200 kentang dipotong kotak kecil

50 gram soun rendam, potong-potong

1 batang daun bawang diiris halus

Bumbu Halus :

1 sdth garam

¼ sdth merica

¼ sdth pala

3 cm kunyit

Cara Membuat :

·         Isi : Tumis bumbu halus samapai harum. Masukkan daging. Masak sampai berubah warna. Masukkan daun bawang iris dan soun.  Aduk sampai semua matang. Sisihkan

·         Kulit : campur semua bahan kering. Tambahkan air mendidih  aduk. Masukkan kuning telur. Uleni hingga kalis.

·         Giling kulit bulat tipis. Masukkan isi, lalu lipat dua. Jepit pinggirnya diplintir.

·         Goreng di minyak panas sampai coklat.