Udang Goreng Mentega

Salah satu lauk yang disukai adik

Bahan :
500 g udang ukuran sedang, buang kepalanya
2 sdm air perasan jahe parut 
1 sdth garam
1 sdth kecap asin
500 ml minyak goreng untuk menggoreng

• Udang dicuci lalu dibelah punggungnya
• Tambahkan air jahe garam dan kecap asin, aduk rata
• Goreng hingga matang ( jangan terlalu kering)

1 bawang bombay, dipotong bentuk cincin
4 siung bawang putih dikeprek
2 sdm margarine/mentega

Bumbu yang dicampur :
3 sdm kecap inggris
1 sdth gula pasir 
1 sdm saus tomat
1 sdm kecap manis
3 sdm air

• Tumis bawang putih dengan margarine/mentega sampai harum
•  Masukkan bumbu yang sudah dicampur, masak hingga matang
• Masukkan udang goreng. Masak sebentar, angkat