Walaupun sekarang sudah banyak saus-saus steak instant untuk membuat steak, tapi steak jadul ala mamaku ini tetap menjadi hidangan yang menyegarkan di hari-hari weekend kami
Bahan :
500 gram daging lamusir dipotong tipis kecil-kecil
150 gram roombooter
Bumbu daging :
1/2 sdth baking powder
2 sdth kanji
1 sdth garam
1 sdth merica
Bumbu saus :
1 blok magi blok
3 sdm saus tomat
1,5 sdm L&P saus
500 cc air
garam bila perlu
150 gram roombooter
Bumbu daging :
1/2 sdth baking powder
2 sdth kanji
1 sdth garam
1 sdth merica
Bumbu saus :
1 blok magi blok
3 sdm saus tomat
1,5 sdm L&P saus
500 cc air
garam bila perlu
Cara Membuatnya:
- Campur daging dengan semua bumbu daging. diamkan 10 menit.
- Goreng daging dalam mentega sampai matang dan warnanya kehitaman.
- Angkat dagingnya. Mentega sisa penggorengan disisihkan.
- Ulangi proses di atas lagi, dan kumpulkan mentega sisa penggorengannya
- Membuat saus : Masak mentega sisa penggorengan yang sudah dikumpulkan, Masukkan air, lalu tambahkan magi dan saus tomat. Biarkan sampai mendidih. Rasakan apakah asinnya cukup? Bila belum, tambahkan garam.
- Tambahkan L&P saus. Sebentar kemudian angkat
Komentar