Puding Roti

Ini adalah salah satu desert kesukaanku. Resep ini aslinya dari maedapur.blogspot

Bahan:

4 lembar roti tawar, potong sesuai selera
Kismis secukupnya ( +/- 100 gram)

Potongan keju ( 75 gram chedar keju dipotong dadu kecil)

Custard:

1 butir telur

1 kuning telur

2 sdm gula pasir ( Karena krim kental Rich sudah manis, 2 sdm tidak munjung)

250 ml krim kental ( aku pakai Rich )

50 ml susu uht

vanilla essence ( aku pakai 1/2 sdth vanila bubuk )

sejumput garam

Cara membuat:

1. Olesi pinggan tahan panas dengan mentega

2. Kocok lepas semua bahan custard, kemudian tuang secara merata ke baskom yg sudah terisi roti tawar, diamkan selama kurang lebih 15-30 menitan.Masukkan kismis dan potongan keju. Pindahkan ke pinggan tahan panas. Aku tambah diatasnya potongan keju slice. Bisa juga ditambahkan taburan gula palem ( katanya yang enak tropicana slim dan bubuk kayu manis ), tapi kali ini belum pakai, karena sedang tidak ada bahannya di rumah

3. Panggang di suhu 200C dengan cara au bain marie sampai permukaannya kecoklatan (+1 jam-an).

4. Angkat, hidangkan hangat, atau dingin

Yang dibawah ini, rotinya pakai roti gandum. Enak juga. Malah mungkin buat saya lebih enak. Isinya selain potongan keju, kimis, saya tambahkan juga potongan coklat atau bisa juga chocolate chips.