Bahan :Pure kentang :
750 gram kentang kukus
2 sdm margarine
2 sdm munjung susu bubuk
1 sdth garam
aduk semua bahan pure sampai rata
Bahan isi :
300 gram ayam giling
7 buah buncis dipotong 1 cm
200 gram wortel dipotong dadu
100 gram jamur kancing kalengan, tiriskan, potong tipis
3 batang daun bawang, iris tipis
75 gram kacang polong
4 buah telur rebus, dibelah 6
1/2 sdth gula pasir
50 gram soun, rendam hingga lunak
1 butir telur, dikocok untuk olesan
50 gram keju parut untuk taburan
bumbu halus :
9 butir bawang merah
5 butir bawang putih
1 sdth merica
1 sdth garam
1/2 sdth pala
Cara membuatnya :
- tumis semua bumbu halus. Masukkan daging cincang, masak sampai matang.
- Masukkan wortel dan buncis, masak sampai 1/2 matang
- Masukkan kacang polong, jamur dan daun bawang dan gula pasir, masak hingga matang
- masukkan soun, aduk , angkat
Cara penyelesaian :
- Siapkan pinggan tahan panas, olesi dengan mentega.
- letakan bagian isi . taruh juga potongan telur rebus
- Taruh bahan pure kentang di atasnya, ratakan. olesi dengan telur kocok, taburi dengan parutan keju. Panggang suhu 200 C sampai matang dan permukaan kecoklatan.
Komentar