Terimakasih kepada seorang ibu yang berhati ikhlas, yang telah banyak mengajarkan berbagai resep enak, diantaranya 2 puding ini
Bahan :
2 bungkus agar
2 butir putih telur
4 butir kuning telur
200 cc Susu evaporated
200 ml sirup orange sunquik
300 grm gula pasir
700 ml air
Cara membuatnya:
• Masak agar-agar, air dan gula sampai mendidih
• Sementara itu kocok telur sampai berbusa ( 5 menit )
• Angkat adonan agar-agar dari kompor. Panas-panas masukkan sedikit-demi sedikit ke adonan telur sambil terus dimixer ( 15 menit).
• Masukkan susu dan sunquik bertahap, sambil terus dimixer ( 5 menit). Tuang ke dalam cetakan. Dinginkan sampai set.
• Hias bagian atas pudding dengan jeruk mandarin dan cerry
• Buat agar-agar putih, sesuai aturan dibungkus. Masak sampai mendidih dan tuangkan pelan-pelan ke bagian atas pudding, agar hiasan set.
Komentar