Kroket Kentang

Kroket kentang ini istimewa, karena rasanya sangat enak. Tipsnya adalah tambahkan susu bubuk dan mentega, kata yang empunya resep, budeku

Bahan :

1 kg kentang , kupas bagi 4, goreng

2 kuning telur
1 siung bawang putih

3 sdm susu
garam merica

1 ½ sdm mentega

Bahan isi :
1/4 kg daging ayam cincang

2 buah wortel , dikukus , dipotong dadu
1 ikat daun bawang diiris

2 bawang putih
1 sdth Merica

1 siung bawang bombay , dicincang
2 sdm mentega

1 sdm susu.

Cara membuatnya :

• Hancurkan kentang , Haluskan tambahkan semua bumbunya.


• Isi Kroket : Tumis bawang bombay dan bawang putih dengan mentega sampai layu. Masukkan ayam, masak sampai ayam matang. Masukkan wortel, daun bawang dan merica. Tambahkan susu yang telah dicairkan dengan 50 cc air. Masak sampai mengental.


• Ambil sekepalan adonan kentang . Isikan dalamnya dengan adonan isi. Gulingkandalam kocokan telur ( 2 butir ) gulingkan ke dalam tepung panir .


• Goreng dalam minyak panas sampai matang, angkat, hidangkan