Tahu ISi

Mbak Nayah yang bekerja di rumahku pintar memasak. Salah satu karyanya adalah tahu isi ini. Kalo dia masak tahu ini, biasanya selalu habis kami makan. Tahu ini enak dimakan dengan sambal kacang

Bahan:

10 buah tahu sumedang

Bahan isi:

3 wortel, dikupas, iris korek api

100 g bawang bombay, dicincang

50 g soun, direndam

2 tangkai daun bawang diiris

garam, merica

Bahan celupan:

100 g tepung terigu serba guna

1 tangkai daun bawang diiris

haluskan bumbu-bumbu:

2 siung bawang putih

3 buah bawang merah

1/2 sdth garam

1/2 sdth merica

150 s/d 200 ml air

cara membuatnya :

- Membuat bahan isi : tumis bawang bombay sampai layu, masukkan wortel, garam dan merica. masak sampai wortel layu. Masukkan daun bawang dan soun, angkat

- Membuat bahan celupan : campur semua bahan jadi satu.

- Belah tahu sumedang, masukkan bahan isi. Celupkan tahu isi dalam bahan celupan dan goreng sampai matang.