Bahan :
1 cangkir beras, cuci, rendam 2 jam, tiriskan
5 cangkir air
1 sdm peres garam
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdth merica
1 dada ayam
2 sdm minyak goreng untuk menumis
1 kuning telur
Bahan pelengkap
3 sdm bawang goreng
3 sdm tongcai
Kecap asin
3 sdm irisan daun bawang
Cara membuatnya :
- Tumis bawang putih dengan minyak goreng sampai harum. Masukkan ayam , tumis. Masukkan air.
- Masukkan beras, merica dan garam. Masak sampai menjadi bubur. Keluarkan ayamnya
- Goreng ayam dengan minyak goreng sampai kuning. Setelah dingin potong dan suwir-suwir
- Ke dalam bubur masukkan kuning telur, aduk dan masak sampai matang.
- Sajikan bubur dengan suwiran ayam, bawang goreng, tongcai, irisan daun bawang dan kecap asin
Komentar