Balado TErong

Bahan:

• 1/2 kg terong ungu, potong melintang bagi 2 panjang 7 cm
• minyak goreng

Bumbu diulek kasar :

• 8 siung bawang merah
• 5 siung bawang putih
• 7 cabe merah besar, 4 dibuang bijinya
• 1 sdt garam
• 1 sdt gula
• 2 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:
1.Goreng terong sampai matang. Angkat, tiriskan
2.Tumis bumbu yang sudah diulek kasar sampai matang.
3.Masukkan terong, aduk sebentar, angkat.