Ini setoran ke 3 untuk event online PIE paradise- NCC Jaktim
Pie Keju Sultana
Sumber Resep : Prima Rasa
Bahan
Kulit:
150 g terigu
30 g tepung maizena
30 g gula kastor
100 g margarine dingin, cincang
1 butir telur, kocok sebentar
1 sdm air dingin
Isi :
250 g cream cheese
45 g gula kastor
1 sdth kulit jeruk
2 kuning telur
2sdm krim/susu cair
1 sdth air jeruk ( saya sedang tidak ada jeruk, jadi kulit jeruk dan air jeruk diganti 1 sdth sirup sunquick)
150 g sultana /kismis, rendam dalam air panas, tiriskan
Cara membuatnya :
Pie Keju Sultana
Sumber Resep : Prima Rasa
Bahan
Kulit:
150 g terigu
30 g tepung maizena
30 g gula kastor
100 g margarine dingin, cincang
1 butir telur, kocok sebentar
1 sdm air dingin
Isi :
250 g cream cheese
45 g gula kastor
1 sdth kulit jeruk
2 kuning telur
2sdm krim/susu cair
1 sdth air jeruk ( saya sedang tidak ada jeruk, jadi kulit jeruk dan air jeruk diganti 1 sdth sirup sunquick)
150 g sultana /kismis, rendam dalam air panas, tiriskan
Cara membuatnya :
- Kulit : Campur terigu, maizena dan gula. Masukkan margarine. Aduk dengan 2 ujung pisau atau pastry cutter sampai adonan berbentuk remah-remah. Masukkan telur dan air, aduk rata. Masukkan dalam wadah tertutup, diamkan dilemari es 20 menit.
- Gilas adonan kulit di antara 2 lembar plastik. Masukkan ke loyang yang disiapkan, bentuk sesuai selera. Panggang di oven selama 30 menit hingga matang. Angkat
- Isi : Kocok cream cheese dengan mikser hingga lembut, masukkan gula dan kulit jeruk. Kocok terus sambil masukkan kuning telur, krim/air susu dan air jeruk. Masukkan sultana, aduk.
- Tuang adonan ke atas kulit Pie.
- Panggang kembali sampai matang dan adonan isi padat.
Komentar