Kue Pastel Sayuran

Kue pastel sayuran ini adalah kue pastel yang sering dibuat bi Elah. Sudah teruji, saudara-saudara dan teman-teman banyak yang menyukainya.

Resep dari bi Elah

Bahan kulit :
1/2 kg tepung terigu serbaguna
2 sdm margarine
1 butir telur
garam secukupnya
merica secukupnya

Bahan Isi :
250 gram daging ayam cincang
3 siung bawang putih dicincang
1 butir bawang bombay dicincang
3 tangkai daun bawang diiris
3 bh wortel dipotong kotak kecil
20 batang buncis, diiris tipis
1 kentang, dikupas dipotong kotak kecil
garam secukupnya
merica secukupnya

Cara Membuatnya :

1. Kulit : Campur semua bahan sampai tercampur rata, uleni. Sisihkan. Bagi menjadi beberapa bulatan.
2. Isi : Tumis bawang putih dan bawang bombay cincang sampai harum. Masukkan sayuran dan garam. Aduk. Masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.
3. Ambil bulatan-bulatan kulit. Giling tiap bulatan dan isi dengan tumisan sayuran. Tangkupkan menjadi bentuk segitiga. Pilin bagian luar kulit.
4. Goreng pastel sampai warnanya kekuningan. Angkat.
5. Kelebihan kulit pastel bisa digiling tipis, dipotong-potong dan di goreng jadi cemilan . Penampakannya seperti di bawah ini